Cảm lạnh hay cúm là một bệnh truyền nhiễm xảy ra khi vi rút tấn công các cơ quan hô hấp của bạn (bao gồm mũi, họng và phổi). Hầu hết cảm lạnh và cúm sẽ tự biến mất. Tuy nhiên, đôi khi bệnh trở nên nặng hơn và xảy ra các biến chứng, có thể dẫn đến tử vong.
Cảm lạnh thông thường và cúm thường do thay đổi theo mùa, dị ứng, ăn nhiều thức ăn sống và lạnh, và nhiễm trùng. Đây là một trong những bệnh phổ biến nhất trong dân số toàn cầu, không phân biệt giới tính và tuổi tác. Các chuyên gia sức khỏe chia sẻ những thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt nhất để thêm vào chế độ ăn uống của bạn để giúp chống lại cảm lạnh và cúm.
Các loại củ
Chuyên gia dinh dưỡng Michele Gilson, RD, của Kaiser Permanente ở Colorado, giải thích: Vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian bị cảm lạnh và cải thiện các triệu chứng. Vì vậy, đây là một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho những tháng thời tiết lạnh giá. Hãy ăn nhiều củ cải đường, củ dền và cà rốt vì chúng đặc biệt tốt.
Trà xanh
Gilson cho biết trà xanh là đồ uống nóng lý tưởng cho mùa đông. Giúp cung cấp các khoáng chất và vitamin cần thiết để tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch của bạn. Trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn các loại trà có chứa caffein khác vì cách chế biến: Lá được sấy khô và hấp nhẹ, không lên men như các loại trà đen khác. Trà có catechin – một loại chất chống oxy hóa – có thể giúp xua đuổi vi rút.
Yến mạch
Yến mạch, một lựa chọn cho bữa ăn lành mạnh vào mùa đông, theo Gilson. Yến mạch chứa kẽm và chất xơ hòa tan, vừa cải thiện hệ miễn dịch vừa giúp bạn cảm thấy ấm áp và no lâu hơn. Hãy kết hợp yến mạch cùng trái cây để bổ sung thêm nhiều vitamin hơn cho bữa ăn.
Lựu
Các chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh của lựu không chỉ giúp bạn không bị cảm lạnh mà còn có thể bảo vệ tim của bạn bằng cách giúp giảm huyết áp và cholesterol. Cho hạt vào bữa trưa hoặc lên trên bột yến mạch hoặc salad của bạn.
Bí đỏ
Maya Feller, RD, một chuyên gia dinh dưỡng ở Brooklyn, New York; giải thích rằng bí đỏ chứa nhiều beta-carotene và là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Có thể giúp ngăn chặn tình trạng ăn vặt mất kiểm soát. Bí đỏ cũng giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. Theo nghiên cứu được công bố trên Current Opinion and Immunology.
Quả bơ
Bơ là một trong những loại quả tốt nhất cho sức khỏe của bạn với chất béo không bão hòa đơn lành mạnh và nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng; giúp bảo vệ tim và tăng cường khả năng miễn dịch của bạn.
Hải sản
Các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá thu… là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega 3, axit amin (taurine), vitamin và khoáng chất. Chúng giúp chống lại các triệu chứng cảm lạnh, cúm và giảm viêm. Bên cạnh, hàu hải sản cũng chứa khoáng chất kẽm với một lượng lớn giúp giảm nhanh các triệu chứng cảm lạnh. Lưu ý, nên nấu chín hải sản đúng cách trước khi ăn.
Trái cây có múi
Trái cây họ cam quýt và dứa là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một chất chống oxy hóa giúp cải thiện khả năng miễn dịch. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm vitamin C hằng ngày (90 mg cho nam và 75 mg cho nữ) giúp rút ngắn thời gian cảm lạnh thông thường.
Đu đủ
Đu đủ rất giàu vitamin A; vitamin C và beta-carotene giúp giảm thời gian bị cảm lạnh và giảm các triệu chứng của nó. Lượng chất chống oxy hóa dồi dào hoạt động như một chất ức chế miễn dịch. Và ngăn ngừa sự khởi phát của cảm lạnh hoặc cúm. Ngoài ra, đu đủ còn được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa bệnh sốt xuất huyết.
