Gạo là nguồn lương thực không thể thiếu của mỗi gia đình, thế nên gạo thường được mọi người mua với số lượng lớn để sử dụng dần dần. Theo các chuyên gia, mùa thu thường sẽ trữ gạo khoảng 1 tháng, còn mùa hè thì thời gian bảo quản sẽ bị rút ngắn còn 2 tuần. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản cẩn thận thì gạo sẽ trở thành một “miếng mồi béo bở” đối với các loại mối mọt. Vậy bạn đã biết cách bảo quản loại lương thực này chưa? Nếu bạn vẫn chưa biết cách bảo quản loại lương thực thiết yếu này và cũng đang tìm kiếm cách bảo quản tốt nhất thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của qdxinc.com.
6 cách bảo quản gạo tốt nhất mà bạn nên biết
Sử dụng tỏi
Nếu như bạn muốn bảo quản gạo được lâu không lo bị mối mọt, thì điều đầu tiên bạn cho gạo vào hộp nhựa hoặc thùng to. Tiếp sau đó, bạn hãy cho hết gạo vào rồi lấy vài tép tỏi bóc vỏ đi cho tỏi lên trên gạo. Trong thành phần của tỏi có chứa mùi cay nồng, chất aclline nên có thể xua đuổi côn trùng gây hại như gián, muỗi, mối mọt,… giúp gạo không bị hỏng. Tuy nhiên, để bảo quản gạo tốt bạn nên tùy theo hộp gạo to hay nhỏ mà bạn tăng giảm lượng tỏi nhé.
Dùng tủ lạnh để bảo quản gạo
Nếu bạn để gạo lâu dễ bị ẩm mốc, bởi gạo hút ẩm cao nên bạn cần bảo quản ở nơi thật thoáng mát, khô ráo. Bạn có thể để gạo trong tủ lạnh khoảng 4 – 5 ngày trước khi cho vào thùng đựng gạo. Trong quá trình này sẽ tiêu diệt và ngăn chặn trứng mối mọt sinh sôi phát triển ảnh hưởng tới chất lượng của gạo. Đồng thời, khi bạn để gạo ở những nơi có độ ẩm cao hoặc có ánh nắng trực tiếp của mặt trời chiếu vào sẽ giúp cho bạn bảo quản gạo được lâu hơn rất nhiều.
Sử dụng túi kín hoặc tải
Khi đi mua gạo về bạn nên mang theo những vật dụng để đựng gạo có kích thước vừa với số lượng gạo dự định mua. Khi bạn có số lượng gạo lớn, hãy bảo quản gạo trong túi nilon kín và khô. Vì độ ẩm có thể tạo điều kiện cho mối mọt sinh sôi và phát triển. Từ đó nó sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng gạo của bạn. Ngoài ra, để đảm bảo gạo không bị ẩm ướt hoặc bị tiếp xúc với nước, mồ hôi do sàn nhà tiết ra vào mùa ẩm ướt. Bạn cũng nên kiểm tra thường xuyên xem túi đựng gạo có bị rách hay hư hại gì không nhé.
Sử dụng chai nhựa
Khi bạn muốn bảo quản gạo tốt bạn có thể dùng chai nhựa sạch rồi cho gạo vào. Trước tiên, bạn nên nhớ chai nhựa phải khô hoàn toàn không dính nước. Bởi nếu như chai có nước đọng bên trong thì gạo sẽ bị ẩm mốc càng gây hại hơn nhé. Tiếp theo bạn hãy đổ gạo đầy chai. Sau đó bạn vặn nắp chai thật chặt và mang chai đặt nơi khô ráo là được. Việc bạn dùng chai nhựa kiểu này thì mối mọt, bụi bẩn lẫn các loại côn trùng đều không thể tấn công gạo của bạn. Thế nên gạo vừa vệ sinh vừa an toàn cho cho sức khỏe.
Cách giữ gạo không bị mọt nhờ muối
Bên cạnh cách bảo quản gạo bằng tỏi, bạn cũng có thể dùng muối để “xử đẹp” lũ mối mọt. Vị mặn của muối sẽ khiến cho mối mọt sợ hãi và bỏ đi. Tuy nhiên, khi áp dụng cách làm này thì bạn cũng phải cẩn thận. Bạn cần lưu ý là không rắc quá nhiều muối lên gạo nhé. Bởi khi rắc nhiều bạn sẽ vô tình làm cho gạo bị ẩm và mặn đấy.
Cách bảo quản gạo bằng ớt
Mùi cay nồng của ớt cũng có thể khiến mối mọt phát khiếp. Vì vậy, chúng sẽ không còn dám bén mảng đến thùng gạo của bạn nữa. Bạn có thể cắt quả ớt theo chiều dọc rồi loại bỏ hết hạt. Sau đó đặt vào chiếc bát con và để trong thùng gạo nhé.
Lưu ý khi bảo quản gạo
- Tránh để gạo ở nơi có nhiều ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Bởi vì nó có thể làm giảm vị ngon của gạo.
- Nên để thùng đựng gạo, hộp đựng gạo,… cách mặt đất 20cm để tránh ẩm mốc, ướt.
- Lựa chọn vị trí đặt gạo thích hợp, tránh xa tầm tay của trẻ nhỏ,…
- Phải vệ sinh thùng đựng gạo sạch sẽ, thật khô ráo trước khi cho gạo vào.
Trên đây là 6 cách bảo quản gạo được lâu không bị mốc hay mối mọt khá hiệu quả mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn thành công nhé!
