Khoai sọ hay còn được gọi là khoai môn, là một loại khoai rất phổ biến và được sử dụng trong rất nhiều món ăn của người Việt. Tuy nhiên, việc sơ chế khoai sọ thường rất khó khăn, vì nếu không biết cách gọt đúng thì sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng ngứa tay, thậm chí là cả người nổi mụn, ngứa ngáy và vô cùng khó chịu. Tuy nhiên, có một số thủ thuật rất đơn giản để có thể giúp bạn tránh khỏi tình trạng này một cách dễ dàng và cực kỳ hiệu quả. Vậy bạn có biết cách nào để tránh khỏi tình trạng ngứa tay khi gọt loại khoai này không? Để hiểu thêm về vấn đề này cũng như cách gọt khoai sọ không bị ngứa, mời bạn tham khảo ngay bài viết sau đây của qdxinc.com.
6 cách gọt khoai sọ không ngứa tay hiệu quả nhất
Gọt khoai sọ với đôi tay khô ráo
Với khoai tây hay khoai lang bạn thường rửa vỏ bên ngoài rồi mới gọt. Tuy nhiên, với khoai sọ thì không nên làm như vậy. Hãy để nguyên đất bám vào khoai. Bạn để tay thật khô rồi gọt vỏ khoai. Gọt xong ngâm khoai vào nước muối loãng 10 phút rồi đổ ra rổ để chuẩn bị chế biến. Lưu ý trong quá trình ngâm không nên cho tay trực tiếp vào khoai.
Tiến hành hơ nóng tay trước khi gọt
Những chất gây ngứa có trong bạc hà khoai môn khoai sọ rất dễ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao. Bởi vậy, để hết ngứa, bạn hãy hơ tay lên lửa khoảng 1 phút sẽ cảm thấy dễ chịu ngay. Tuy nhiên nếu hơ không khéo bạn có thể bị bỏng.
Sử dụng găng tay
Đeo găng tay khi nấu ăn là cách hiệu quả nhất. Đây là cách an toàn nhất khi gọt những loại thực phẩm gây ngứa. Ngoài ra, cách làm này cũng giúp giữ vệ sinh khi chế biến món ăn.
Sử dụng giấm để ngâm tay
Rất nhiều bà nội trợ thường sử dụng ớt làm gia vị và trang trí cho các món ăn rất đẹp. Tuy nhiên vị cay của ớt cũng làm các chị nhiều phen cười ra nước mắt. Để giảm cay trên tay khi chế biến bạn nên bỏ ớt vào tủ lạnh trước 10 phút sau đó lấy ra sử dụng. Nếu chẳng may vị của ớt đã đậm đà trên tay bạn thì có thể lấy giấm ăn pha vào nước ấm. Sau đó ngâm tay vào khoảng 5 phút sẽ bớt cay.
Sử dụng tro của bếp
Với chị em ở vùng quê việc khử vị trên tay rất đơn giản. Chỉ cần lấy tro bếp, xoa vào tay, sau đó rửa sạch với xà phòng là sẽ bớt cay ngay.
Nướng sơ khoai trước khi gọt
Các củ khoai sọ bạn đặt vào miếng giấy bạc và quấn chặt rồi đặt lên bếp lửa nướng sơ trong vài phút để đốt hết nhựa khoai sọ. Tiếp đó, người nội trợ mở giấy bạc, lột vỏ khoai sọ từ từ. Bởi vì khoai lúc này cũng không gây ngứa nữa.
Cách giảm ngứa khi gọt khoai sọ
Nếu chẳng may trong quá trình gọt khoai thực hiện không đúng cách khiến bạn bị ngứa, bạn có thể tham khảo các cách làm sau:
- Pha nước giấm: Đối với một số người da nhạy cảm, không chỉ bị ngứa tay, đôi khi ngứa toàn thân, có thể dùng 2 muỗng canh giấm pha vào nước, tắm sẽ hết ngứa cả người.
- Ăn rau má trộn dấm: Nhiều chị em còn chia sẻ kinh nghiệm, nếu chẳng bị ngứa khi gọt khoai sọ, bạn có thể ăn rau má trộn dầu dấm, cách này sẽ giúp giảm ngứa nhanh chóng.
- Hơ trên lửa: Nếu lỡ quên đeo găng và bị ngứa thì bạn hãy hơ tay lên lửa. Hãy hơ khoảng 1 phút. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu ngay.
- Nước muối pha nước chanh: Nước muối pha loãng cùng vài giọt nước chanh cũng có thể khiến bạn hết ngứa nhanh sau khi ngâm.
- Dùng lá chuối xanh: Bạn có thể dùng lá chuối xanh vò nát. Sau đó chà lên vùng da vị ngứa trong vòng 10 phút. Cách này cũng rất hiệu quả đấy.
