• Dinh dưỡng
  • Vận động
  • Bài thuốc hay
  • Tử vi
Thứ Hai, Tháng Mười Hai 11, 2023
Tin Cập Nhật Xu Hướng
Advertisement
  • Trang chủ
  • Nhịp sống số
    • Sản phẩm
    • Thế giới số
    • Công nghệ
  • Đời sống
    • Ẩm thực
    • Mẹo vặt gia đình
    • Thế giới đó đây
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải Trí Tổng hợp
  • Gia đình
    • Tình yêu
    • Hôn nhân
    • Cuộc sống Gia đình
    • Nuôi dạy con
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Vận động
    • Bài thuốc hay
  • Tử vi
    • Phong thủy
    • Tử vi
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Nhịp sống số
    • Sản phẩm
    • Thế giới số
    • Công nghệ
  • Đời sống
    • Ẩm thực
    • Mẹo vặt gia đình
    • Thế giới đó đây
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải Trí Tổng hợp
  • Gia đình
    • Tình yêu
    • Hôn nhân
    • Cuộc sống Gia đình
    • Nuôi dạy con
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Vận động
    • Bài thuốc hay
  • Tử vi
    • Phong thủy
    • Tử vi
No Result
View All Result
Chăn Nuôi
No Result
View All Result
Home Đời sống Ẩm thực

Hướng dẫn làm món bò bít tết sốt tiêu đen hấp dẫn

Lê Phương Anh by Lê Phương Anh
10/11/2021
in Ẩm thực, Đời sống
0
Hướng dẫn làm món bò bít tết sốt tiêu đen hấp dẫn
Hướng dẫn làm món bò bít tết sốt tiêu đen hấp dẫn

Hướng dẫn làm món bò bít tết sốt tiêu đen hấp dẫn

Bạn vẫn đang tìm kiếm cách làm bò bít tết sốt tiêu đen đúng vị đơn giản đúng không? Cùng tham khảo công thức dưới đây để biết được món thịt bò sốt tiêu đen theo kiểu Mỹ thơm ngon hấp dẫn cho bữa tối cùng bạn bè và gia đình nhé!

Bò bít tết sốt tiêu đen là một món ăn theo phong cách phương Tây có nguồn gốc từ Mỹ, đặc điểm của món này là miếng thịt bò to và mềm, khi thái miếng thịt vẫn còn màu hồng, hương vị thơm ngon, ngọt thịt. Ăn kèm với nước sốt tiêu đen. Khi ăn, nhâm nhi một chút salad hoặc khoai tây chiên.

Mục Lục

  • Hướng dẫn cách làm bò bít tết sốt tiêu đen
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước thực hiện
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Chế biến bò bít tết sốt tiêu đen
    • Cách chọn bò ngon cho món thịt bò sốt tiêu đen
    • Cách chọn thịt bò tươi ngon, không chất bảo quản
  • Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng
  • Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò

Hướng dẫn cách làm bò bít tết sốt tiêu đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò thăn: 400gr
  • Hạt tiêu đen
  • 2 muỗng canh súp nước cốt thơm
  • Bột mì: 20gr
  • Giấm trắng
  • Dầu hào
  • Xì dầu
  • Rượu trắng
  • Hành tây
  • Tỏi, hành khô
  • Tiêu hạt đen
  • Gừng.
  • Gia vị: đường, muối, bột nêm…
  • Cà chua
  • Rau mùi

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch sau đó thái miếng to và dày khoảng 0,5cm.

Hạt tiêu rang chín rồi đập dập.

Gừng, tỏi, hành khô làm sạch vỏ sau đó băm nhỏ.

Ướp thịt bò với 2 muỗng tiêu đen, 1 muỗng rượu và ½ muỗng nước cốt thơm, muối, bột nêm, đường trong khoảng 15 – 20 phút và để tủ lạnh cho ngấm gia vị.

Rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch.

Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái thành múi cau.

Bước 2: Chế biến bò bít tết sốt tiêu đen

Đun sôi nước, lấy cà chua khía nhẹ hình chữ thập dưới đáy quả cà chua rồi thả vào nồi nước đang sôi, nước vừa sôi lại vớt ra.

Dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ mỏng ở ngoài bỏ đi, bổ cà chua ra làm hai, lấy muỗng hay mũi dao nhỏ khoét hết phần hạt chỉ lấy phần vỏ sau đó bỏ vào máy xay nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn, dầu hào, 1 ít rượu trắng, cà chua vừa được xay nhuyễn và gia vị muối, bột nêm; đun cho tới khi sôi sau đó cho bột mì vào khuấy đều cho tới khi sánh lại thành nước sốt là được.

Nhắc xuống bếp và bỏ tiêu đã đập dập vào.

Khi thịt bò được ướp đã thấm gia vị thì bắt đầu cho dầu ăn vào chảo áp chảo cho vàng đều 2 mặt rồi bày ra đĩa.

Xào hành tây, ớt đà lạt, đổ lên trên thịt bò.

Bày thịt ra đĩa, chế phần nước sốt lên trên miếng thịt, bạn nên rắc thêm một chút rau mùi lên trên để tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho món ăn và bắt đầu thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò bít tết sốt tiêu đen. Món này nên dùng nóng và thường dùng kèm với khoai tây, cơm hay bánh bao, bánh mì sẽ rất ngon.

Chế biến bò bít tết sốt tiêu đen
Chế biến bò bít tết sốt tiêu đen

Cách chọn bò ngon cho món thịt bò sốt tiêu đen

Bạn nên chọn 3 phần thịt bò dưới dây để có món bò sốt tiêu ngon:

Thịt thăn nội là phần ngon nhất của bò. Nó có tên gọi khác là fillet (phi-lê). Phần thăn nội này được lấy từ phần lưng phía trong của bò, nhất là phần cuối lưng. Loại thịt này có vị ngậy, thơm, mềm ngọt, rất thích hợp để nấu bò bít tết loại dày. Nếu chọn loại thịt này thì giá khá đắt do lượng thịt ở đây của một con bò rất ít.

Thịt thăn ngoại bò: thịt thăn ngoại là phần thịt nằm cuối ở dẻ sườn 2 bên của con bò. Phần thịt này mềm, có lẫn ít mỡ nhưng không phải nhiều mỡ như phần khác. Thăn ngoại bò không chỉ làm bít tết ngon mà còn có thể làm món xào bò, bò nướng, áp chảo, …

Thịt thăn vai: phần thịt này gồm thăn phi lê có xương hình chữ T (T-bone steak) hay Porterhouse steak cũng như thịt thăn viền mỡ. Phần thịt này làm bò bít tết bằng cách nướng lò là ngon nhất.

Cách chọn thịt bò tươi ngon, không chất bảo quản

Làm bò bít tết ngon nhất không chỉ chọn đúng phần thịt nào mà còn phải là thịt tươi ngon, không chất bảo quản. Bạn cần để ý tới các yếu tố sau khi chọn thịt bò:

Màu sắc: thịt có màu đỏ tươi, không thẫm. Nếu có mỡ thì mỡ vàng tươi nhạt, thớ thịt nhỏ, xếp đều.

Cảm giác: dùng tay ấn nhẹ lên miếng thịt, nếu có độ đàn hồi, thịt căng, không có nước chảy ra, không bị lợt màu thì đây là thịt tươi.

Mùi: thịt bò tươi có mùi đặc trưng rất dễ biết, không có mùi lạ, mùi của ôi, thiu.

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng

Thịt bò là thịt gia súc, được phân loại là thịt đỏ. Nó có chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt gà hoặc cá. Thịt bò có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như: nướng, bít tết, hấp,… Các sản phẩm từ thịt bò rất đa dạng bao gồm thịt bò hun khói, thịt bò khô, xúc xích, giò bò…

Thịt bò tươi, nạc rất giàu vitamin và chất khoáng, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó, sử dụng lượng thịt bò vừa phải có thể được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò

Thịt bò bao gồm chủ yếu protein và lượng chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng từ thịt bò có trong 100 gam ăn được bao gồm:

  • Năng lượng: 182 kcal
  • Protein: 21.5 gam
  • Lipid: 10.7 gam
  • Glucid: 0 gam
  • Chất xơ: 0 gam
  • Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)…
  • Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…

Hy vọng với công thức ở trên sẽ giúp bạn làm được món bò bít tết sốt tiêu đen ngon “tuyệt cú mèo”.

Tags: ẩm thựcCách chọn bò ngoncách làm làm bò bít tết sốt tiêu đendinh dưỡng trong thịt bòmón ăn phương tâymón ngon từ thịt bò
Previous Post

Bí quyết nấu sườn xào chua ngọt cực tốn cơm

Next Post

Bỏ túi cách làm món cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Lê Phương Anh

Lê Phương Anh

Next Post
Bỏ túi cách làm món cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Bỏ túi cách làm món cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Please login to join discussion
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Nhiều gia đình ngày nay chỉ mong muốn sinh một con thay vì nhiều hơn

Nhiều gia đình ngày nay chỉ mong muốn sinh một con thay vì nhiều hơn

06/11/2021
Những hành động giúp các cặp đôi giữ gìn hạnh phúc trong tình yêu

Gợi ý top 10 hành động giúp các cặp đôi giữ gìn hạnh phúc trong tình yêu

06/11/2021
"The Curse of Turandot" đã có một bước khởi đầu khá tệ so với một dự án được kỳ vọng là bom tấn

“The Curse of Turandot” do Quan Hiểu Đồng đóng lỗ vốn lớn

06/11/2021
Bỏ túi ngay cách làm món phở xào bò thơm ngon, hấp dẫn

Bỏ túi ngay cách làm món phở xào bò thơm ngon, hấp dẫn

10/11/2021
Huawei đẩy mạnh việc tuyển dụng nhân tài toàn cầu, nỗ lực quay lại dẫn đầu thị trường di động

Huawei đẩy mạnh việc tuyển dụng nhân tài toàn cầu, nỗ lực quay lại dẫn đầu thị trường di động

0
Những lý do khiến Trung Quốc trấn áp mạnh tay những công ty công nghệ

Những lý do khiến Trung Quốc trấn áp mạnh tay những công ty công nghệ

0
Gã khổng lồ Samsung bắt tay với Tesla để chinh phục thị trường xe điện tự hành

Gã khổng lồ Samsung bắt tay với Tesla để chinh phục thị trường xe điện tự hành

0
Sự cản trở Xiaomi trở thành tập đoàn sản xuất điện tử lớn nhất thế giới

Sự cản trở Xiaomi trở thành tập đoàn sản xuất điện tử lớn nhất thế giới

0
Bật mí cách làm món nui xào bò siêu ngon mà còn hấp dẫn

Bật mí cách làm món nui xào bò siêu ngon mà còn hấp dẫn

10/11/2021
Hướng dẫn làm bắp cải cuộn thịt bằm thanh mát cho những ngày hè

Hướng dẫn làm bắp cải cuộn thịt bằm thanh mát cho những ngày hè

10/11/2021
Chia sẻ cách làm chả bò đơn giản dai ngon và hấp dẫn

Chia sẻ cách làm chả bò đơn giản dai ngon và hấp dẫn

10/11/2021
Bỏ túi cách làm món cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Bỏ túi cách làm món cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

10/11/2021

Thông Tin Mới

Bật mí cách làm món nui xào bò siêu ngon mà còn hấp dẫn

Bật mí cách làm món nui xào bò siêu ngon mà còn hấp dẫn

10/11/2021
Hướng dẫn làm bắp cải cuộn thịt bằm thanh mát cho những ngày hè

Hướng dẫn làm bắp cải cuộn thịt bằm thanh mát cho những ngày hè

10/11/2021
Chia sẻ cách làm chả bò đơn giản dai ngon và hấp dẫn

Chia sẻ cách làm chả bò đơn giản dai ngon và hấp dẫn

10/11/2021
Bỏ túi cách làm món cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Bỏ túi cách làm món cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

10/11/2021
Bỏ túi công thức làm món mắm kho quẹt cực bắt cơm

Bỏ túi công thức làm món mắm kho quẹt cực bắt cơm

10/11/2021
Chia sẻ kinh nghiệm nấu món lẩu gà tiềm ớt hiểm cực hấp dẫn

Chia sẻ kinh nghiệm nấu món lẩu gà tiềm ớt hiểm cực hấp dẫn

10/11/2021
  • Tử vi
  • Giải trí
  • Nhịp sống số
  • Đời sống
  • Gia đình
  • Sức khỏe

© Copyright by qdxinc.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Nhịp sống số
    • Sản phẩm
    • Thế giới số
    • Công nghệ
  • Đời sống
    • Ẩm thực
    • Mẹo vặt gia đình
    • Thế giới đó đây
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải Trí Tổng hợp
  • Gia đình
    • Tình yêu
    • Hôn nhân
    • Cuộc sống Gia đình
    • Nuôi dạy con
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Vận động
    • Bài thuốc hay
  • Tử vi
    • Phong thủy
    • Tử vi

© Copyright by qdxinc.com