Không phải ai cũng biết bị dị ứng không nên ăn gì để tránh kích ứng da. Đồng thời, chế độ dinh dưỡng hàng ngày cũng ảnh hưởng không nhỏ đến việc điều trị bệnh. Thực phẩm bạn ăn hàng ngày có thể giúp điều trị hoặc làm trầm trọng thêm bệnh. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp những người bị dị ứng có thể hiểu thêm kiến thức và tạo cho mình một chế độ ăn uống khoa học nhất.
Trong mùa dị ứng, bạn có thể phải tránh xa rượu vang, đồ ăn cay và những thứ đáng ngạc nhiên khác.
Rượu
Rượu vang chứa nhiều histamine, một trong những chất hóa học mà cơ thể tiết ra khi bạn bị dị ứng. Tiến sĩ Elliott giải thích: “Trong mùa dị ứng, cơ thể sản sinh ra các hóa chất gây ra phản ứng dị ứng. Chất chủ yếu nhất là histamine và chất này chủ yếu gây ngứa, mẩn đỏ, sưng tấy”. Ăn thực phẩm có chứa histamine với số lượng lớn có thể làm tăng mức độ histamine lưu thông trong cơ thể và góp phần làm bùng phát các triệu chứng.
Quả mọng
Hoa quả rất tốt, nhưng nhiều loại, bao gồm cả quả mọng, có một loại protein trong vỏ của chúng tương tự như phấn hoa. Shawn Nasseri, MD, bác sĩ tai mũi họng ở Beverly Hills, California cho biết: “Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa bạch dương hoặc alder. Hãy tránh ăn quả mọng, đặc biệt là dâu tây”.
Ở những người bị dị ứng với quả mọng, cơ thể coi trái cây tươi như một chất độc giải phóng histamine để chống lại nó, thường gây ra các triệu chứng như sưng tấy, phát ban và các vấn đề về đường tiêu hóa. Các triệu chứng khác là chảy nước mũi và ngứa cổ họng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng dị ứng theo mùa tương tự. Các triệu chứng nhẹ có thể được điều trị bằng thuốc kháng histamine.
Thức ăn cay
Tiến sĩ Elliott cho biết: “Thực phẩm cay có thể giúp làm sạch xoang và đường mũi; làm loãng chất nhầy, đó là một điều tốt. Nhưng có một hội chứng được gọi là viêm mũi chảy máu: mọi người phát triển dị ứng do thức ăn cay và kết thúc bằng hắt hơi hoặc sổ mũi khi tiếp xúc lại với thức ăn cay”.
Trà thảo mộc
Các loại cây và hoa có thể khiến bạn hắt hơi. Các loại trà thảo mộc được làm từ thực vật. Vì vậy, nếu bạn đang uống một loại trà thảo mộc; rất có thể lá trà mang phản ứng chéo với phấn hoa thực vật. Ví dụ, hoa cúc và cỏ xạ hương phản ứng chéo với phấn hoa ngải cứu, có thể kích thích các phản ứng dị ứng.
Thịt đỏ
Dị ứng alpha-gal là một dạng dị ứng nghiêm trọng với các loại thịt đỏ. Được cho là do bọ ve và các loại côn trùng khác truyền nhiễm. Các chuyên gia tin rằng bọ ve có thể lấy một phân tử đường có tên là alpha-gal từ con mồi. Sau đó chuyển nó cho nạn nhân tiếp theo. Cơ thể của bạn có thể phản ứng với alpha-gal và bạn sẽ bị dị ứng với thịt đỏ.
Trong khi phản ứng dị ứng thực phẩm thường xảy ra trong vòng vài phút đến vài giờ; phản ứng alpha-gal xảy ra vài giờ hoặc thậm chí nửa ngày sau đó, Tiến sĩ Elliott nói. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào như nổi mề đay; buồn nôn hoặc khó thở sau khi ăn thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu). Hãy đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng và mang theo thiết bị epinephrine.
Hải sản
Các món ăn từ hải sản luôn hấp dẫn nhưng không được khuyến khích với bệnh nhân điều trị bệnh dị ứng. Trong hải sản có chứa nhiều histamin có thể gia tăng những triệu chứng của bệnh dị ứng. Làm cho bệnh ngày càng trầm trọng hơn. Chính vì vậy dù chứa một hàm lượng đạm cao nhưng chúng ta nên hạn chế sử dụng khi bị dị ứng.
Thức ăn ngọt
Thực phẩm ngọt là sở thích của khá nhiều bạn trẻ. Nhất là các bạn nữ nhưng nên hạn chế dùng khi đang điều trị bệnh dị ứng. Vì đường quá nhiều sẽ làm cho lượng đường trong máu tăng cao gây nên tình trạng quá mẫn. Làm cho các phản ứng dị ứng trong cơ thể diễn ra thường xuyên hơn.
